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历史


源自1814年,弗西尼干邑坐落于干邑生产的核心产区——法国干邑市。弗西尼出产的干邑均经过其位于夏朗特河边的蒸馏厂贮藏、陈年,以达到绝佳品质。
创立伊始,弗西尼干邑便秉承着一条坚定的信念毫不动摇,那就是要将正统的法兰西血统与现代创新紧密结合。

在注重高端传统产品混酿大师品牌形象同时,弗西尼干邑也与时俱进,以符合消费口感需求、传统兼具创新的系列产品而闻名于世。

专业技术

在干邑传统保守的氛围下,弗西尼干邑向行业中注入了一丝现代与奢侈的理念。
我们的生命之水
我们酿造所需要的生命之水几乎均来源于著名的大小香槟产区。
蒸馏
经过挑选后,选中的葡萄酒会被运至符合干邑蒸馏传统的夏朗德小型蒸馏器中进行蒸馏。第一阶段的蒸馏将会获得第一次馏出物,即“粗酒”。其后,“粗酒”将会被重新放置到蒸馏器中进行第二次蒸馏,获得第二次馏出物,称之为“精酒”。在“精酒”中,我们只会保存舍弃头尾馏出物的中心部分即酒心,并对其陈年变成干邑。
陈年
夏朗德河岸河流周围的湿度环境也为弗西尼酒窖提供了完美的贮藏和陈酿条件。蒸馏结束后,生命之水将会被转至经过精心挑选的橡木桶中,以便进行缓慢的陈年过程。在储藏的过程中,酒精的挥发也同时进行,这种挥发现象被称之为“天使的份额”。随着储藏年份的增加,生命之水也逐渐达到他们最佳的成熟度。
混酿的艺术
我们的调酒师通过其丰富的经验以及祖传的专业技术,调配出独具特色的产品。调酒师通过仔细挑选上百批次的酒液以调配出适合弗西尼干邑的酒液,具有风格独特、和谐、平衡、丰富而细腻的口感。