Cognac Extra

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Cognac Extra

Issu exclusivement de Grande Champagne, le premier cru du Cognac, l’Extra emmène les sens voyager au gré des arômes les plus profonds de l’hiver. Reglisse et Rancio au nez accompagnent ainsi en bouche mangue sèche, cuir et boîte à cigare... 70 cl

En Details

L’assemblage: Cognac 100% Grande Champagne
La robe: Ambre cuivrée avec des teintes acajou
Le nez: Elégant et complexe, ouvrant sur des arômes de fruits confits avec l’orange, la cerise et le pruneau, se fondant avec des notes de pâtisserie chaude. La réglisse, les épices et le rancio viennent ensuite. Le second nez présente les mêmes notes que le premier tout en rajoutant celles de vieux bois de chêne, de vanille épicée, de noix de coco séchée et d’épices douces.
En bouche: Structure équilibrée, longue, puissante et très ronde accompagnée d’une texture mielleuse enrobant le palais. Les notes aromatiques perçues dans le bouquet se retrouvent en bouche. Des notes subtiles de fruits blancs viennent ensuite avec la prune mure ainsi que la poire se mélangeant parfaitement à la confiture d’orange et aux notes de chêne fondues. Finalement les notes de vanille, de cacao et de caramel mou s’installent progressivement, tendant vers une finale longue et des notes de rancio ainsi que de boite à cigare.
Associations: Un cognac exceptionnel à déguster sec pour une expérience unique. Se marie parfaitement à tout type de dessert chocolaté, vanillé ou caramélisé ainsi que tout type de cigare.

230 €

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