Der fruchtigste und feinste Ausdruck der Maison... Unser XO ist eine Mischung aus 10 bis 25 Jahre alten Branntweinen mit winterlichen Aromen, ein wunderbares Beispiel für die Komplexität, die ein XO erreichen kann. Ideal zum Dessert, hervorragend mit einer Zigarre. 70 cl

  • Der Verschnitt: Fine Champagne. Zusammenstellung von Branntweinen aus Petite und Grande Champagne mit mindestens 50 % Grande Champagne.
  • Farbe: Bernsteingold mit kupferfarbenen und mahagonifarbenen Tönen.
  • Der Geruch: Eine subtile, fruchtige, blumige und dennoch holzige Nase mit einigen dominanten Noten von kandierten Zitrusfrüchten und schwarzer Kirsche. Dann kommen die typischen Aromen des Weinkellers und des Eichenholzes zum Vorschein. Feine Noten von kandierten Früchten (Orange, Birne, Pflaume und Kirsche) und geschmolzenem Karamell verbinden sich wunderbar mit denen von Lakritze und Eichenholz. Schließlich zeigen sich subtile Noten von schwarzem Tee, Tabak und Zigarrenkiste.
  • Der Geschmack: Seidige und dichtere Struktur, gute Ausgewogenheit. Im Mund ähnelt er seinem Bouquet. Die Noten von schwarzer Kirsche und Orangenmarmelade verschmelzen wunderbar mit Vanille und geschmolzenem Karamell, um schließlich von geschmolzenem Eichenholz, gerösteten Mandeln und Gewürzen abgelöst zu werden. Der Abgang ist lang mit Noten von würziger Vanille, geschmolzenem Karamell und Leder.
  • Kombinationen: Der XO von A. de Fussigny sollte allein oder zu besonderen Anlässen mit einem Tropfen Wasser genossen werden. Er passt hervorragend zu schokoladigen oder karamellisierten Desserts wie Crème Brulée und zu Zigarren.

Самый фруктовый продукт нашего Дома... Наш XO – ассамблирование коньяков между 10 и 25 лет выдерживания, с зимними ароматами, потрясающий пример сложности, которую XO может достичь. Идеальный с десертом, прекрасный с сигарой. Объём 0,7 л

  • Ассамбляж: Fine Champagne. Ассамбляж коньяков из субрегионов Птит и Гранд Шампань, при этом минимум 50% ­– из Гранд Шампань.
  • Цвет: золотисто-янтарный с оттенками меди и красного дерева.
  • Аромат: тонкий, фруктовый, цветочный в сочетании с ароматом дуба с преобладанием нот цукатов апельсина и черешни. Затем раскрываются типичные ароматы погреба и дубовой бочки. Тонкие оттенки цукатов (апельсина, груши, сливы и черешни) и расплавленной карамели великолепно дополняются с нотами лакрицы и дуба. В завершении незаметно раскрываются ноты черного чая, табака и сигарной коробки.
  • Вкус: хорошо сбалансированный вкус, мягкая и более плотная структура. Вкус близок к запаху. Ноты черешневого и апельсинового джема прекрасно сочетаются с нотами ванили и расплавленной карамели, которые сменяются нотами расплавленных дубовых танинов, жареного миндаля и специй. Послевкусие продолжительное, с нотами пряной ванили, расплавленной карамели и кожи.
  • Сочетания: XO из A. de Fussigny можно пить в чистом виде или с небольшим количеством воды по особым случаям. Он прекрасно подчеркнёт любой шоколадный или карамельный десерт, например крем-брюле, а также подойдёт к любой сигаре.

The most fruity and delicate expression of the estate... Our XO is a blend of eaux-de-vie between 10 and 25 years of age, with winter aromas, a wonderful example of the complexity that an XO can achieve. Ideal for dessert, fabulous with a cigar. 70 cl

  • Blend: Fine Champagne. Blend carrying at least 50% of Grande Champagne and the rest of Petite Champagne.
  • Color: Golden amber with intense copper and mahogany hues.
  • Bouquet: A subtle fruity, floral and oaky nose with dominant notes of candied citrus and black cherry. Then typical aromas of cellar and oak barrels come along. The notes of candied fruit (orange, pear, plums and cherry), toffee and caramel beautifully marry with those of licorice and oak. Finally, some hints of black tea, tobacco and cigar box set in.
  • Palate: Big, round and well balanced structure. Close to its bouquet. Flavors of black cherry jam and marmalade nicely lead into vanilla and toffee flavors with subtle notes of oak, toasted almonds, black pepper and spices. Long finish with notes of spiced vanilla, toffee and leather.
  • Serving: An expression to enjoy neat or with a dash of water for special occasions. Goes beautifully with any deserts, chocolate, creme brulee as well as stronger cigars.

L’expression la plus fruitée et délicate de la maison… Notre XO est un assemblage d’eaux-de-vie entre 10 et 25 ans d’âge, aux arômes hivernaux, merveilleux exemple de la complexité que peut atteindre un XO. Idéal au dessert, fabuleux avec un cigare. 70 cl

  • L’assemblage: Fine Champagne. Assemblage d’eaux de vie de Petite et Grande Champagne comprenant au moins 50% de Grande Champagne.
  • La robe: Ambre dorée avec des teintes cuivrées et acajou
  • Le nez: Un nez subtil, fruité, floral et boisé à la fois avec quelques notes dominantes d’agrumes confits et de cerise noire. Ensuite, les aromes typiques de chais, de bois de chêne se manifestent. Des notes fines de fruits confits (orange, poire, prune et cerise) et de caramel fondu se marient merveilleusement avec celles de réglisse et de chêne. Finalement, des notes de thé noir, de tabac et de boite à cigare se manifestent subtilement.
  • En bouche: Structure soyeuse et plus dense, bel équilibre. Assez proche en bouche de son bouquet. Les notes de cerise noire et de confiture d’orange se fondent magnifiquement avec celles de vanille et de caramel fondu pour finalement laisser place au bois de chêne fondu, aux amandes grillées ainsi qu’aux épices. La finale est longue avec des notes de vanille épicées, de caramel fondu et de cuir.
  • Associations: Le XO de chez A. de Fussigny est à savourer seul ou éventuellement avec une goutte d’eau pour des occasions spéciales. Il accompagnera magnifiquement tout dessert chocolaté ou caramélisé comme la crème brulée ainsi que tout cigare.