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ADEFUSSIGNY est en faveur d'une consommation modérée de ses produits

Transparence, production bio et eco-innovation

A. de Fussigny place au cœur de sa démarche bio la volonté de donner (ou redonner) un sens aux actes d’achats des consommateurs, en accordant une plus grande valeur à l’origine des produits, à leur sourcing et au soutien des producteurs locaux. Plus largement, nous espérons, par nos actes, faire évoluer l’image du cognac biologique, en plaçant l’achat d’un spiritueux bio dans une quête de plaisirs gustatifs qui font vivre au consommateur des expériences authentiques et transparentes.

 

La production de cognac biologique passe par le respect des équilibres naturels

Au sein de la Maison A. de Fussigny, la production de Cognac biologique par exemple prend forme à travers une activité qui respecte les équilibres naturels des cultures, et qui retire les intrants parfois ajoutés aux eaux de vie dans le cadre de l’élaboration classique de ce type de spiritueux. Nos choix en matière de verrerie sont faits en conscience, en vue de réduire les émissions des gaz à effet de serre liés à la fabrication du produit et à son transport. Moins de verre, c’est moins de matières premières à extraire, moins de dégradation de l’écosystème sourcé et moins d’énergie consommée pour sa production. C’est aussi un produit final plus léger à transporter, donc moins gourmand en CO2. Les bouteilles de nos trois cognacs bio VS, VSOP, XO font aujourd’hui partie des flacons les plus légers du marché. Dans cette dynamique, via la fabrication d’un nouveau moule, notre carafe XO, référence chez A. de Fussigny, a été allégée de 130 grammes. Soit l’équivalent de 10 camions de moins chaque année pour assurer son transport. 

 

Une démarche biologique et de transparence qui influence tous les standards de la Maison

Notre démarche biologique, notre volonté de transparence, est un travail global qui influence et questionne tous les standards de la Maison, afin de générer l’impact le plus positif possible sur l’ensemble de la chaîne de valeur. Nous souhaitons créer un cercle vertueux avec toutes les parties prenantes de la filière des spiritueux biologiques, en vue de favoriser son développement. 

 

En ce sens, entre 2017 et 2022, A. de Fussigny a fait progresser de 50% à 85% la part de matières sèches achetées en France – matières utilisées par exemple pour les bouchons et les coffrets. L’entreprise réalise aujourd’hui 100% de ses achats à moins de 1500 km autour du site de production. Notre vodka notamment est produite à partir de blé cultivé selon les normes de l’agriculture bio, à 40 km de chez nous. Nous sommes les premiers à s’approvisionner ainsi. En cohérence avec nos valeurs, A. de Fussigny se donne aussi les moyens de devenir un catalyseur de la filière des cognacs bio en soutenant financièrement les viticulteurs du cognaçais pour les encourager à se lancer dans la démarche. 

 

Au-delà de la chaîne de production, A. de Fussigny prévoit de faire un pas de plus dans la biodiversité en végétalisant la façade de son bâtiment. Un regain de fraîcheur qui illustre celle que l’entreprise veut apporter à la filière du cognac naturel.