Pour accéder à notre site, vous devez être en âge d’acheter et de consommer de l’alcool conformément à la législation en vigueur dans votre pays/région de résidence.
Si cette législation n’existe pas dans votre pays/région, vous devez avoir au moins 21 ans.

votre année de naissance:

En cliquant sur « entrer », vous confirmez avoir l’âge requis dans votre pays pour visiter ce site, vous acceptez nos Conditions générales d’utilisation et déclarez avoir lu notre Charte de données personnelles & Cookies

ENTER CHARTE DE DONNEES PERSONNELLES & COOKIES CONDITIONS GENERALES D'UTILISATION MENTIONS LÉGALES L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
www.responsibledrinking.eu
ADEFUSSIGNY est en faveur d'une consommation modérée de ses produits

Что такое органическое виноградарство?

В винодельческом мире социальные и экологические проблемы, такие как поиск здоровых продуктов и сохранение почвы, побудили виноградарей перейти к устойчивому сельскому хозяйству. В ответ на эти новые ожидания возникло органическое виноградарство, преобразовавшее фермы. Для него характерна культура виноградарства, которая благоприятствует естественным процессам использования и трансформации винограда. Органическое виноградарство стремится сохранить естественный баланс сельскохозяйственных культур и исключает использование химикатов и ГМО.

Органическое виноградарство предполагает общение с природой

Принципы органического виноградарства предлагают множество преимуществ, но делают виноделов более зависимыми от условий окружающей среды. Характеристики винограда меняются из года в год в зависимости от климата. В жаркие или засушливые сезоны виноградари должны проявлять изобретательность, чтобы стимулировать рост винограда. Они внедряют такие методы, как пралине из корней, оптимизируют настройки оборудования и используют овец для удаления травы и листьев. Другие методы включают биодинамическое компостирование, профилактику болезней древесины и посадку цветочных полосок. Такой подход стимулирует инновации и преобразует винодельческую отрасль.

Переход к органическому земледелию — настоящий вызов для производителей

Переход на органическое земледелие представляет собой настоящий вызов для виноделов. Как и в любом бизнесе, они сталкиваются с экономическими реалиями. Время, необходимое для работы на лозах, увеличивается, а урожайность фруктов часто снижается. Это затрудняет достижение рентабельности при органическом виноградарстве.