Un cocktail facile à composer quand le temps ne se décide pas entre été et automne. Conçu par le talentueux barman cognaçais Bastien Gardrat.

– Cognac VSOP Supérieur A. de Fussigny 40 ml
– Lillet blanc 15 ml
– Jus de pamplemousse rose 30 ml
– Tonic

“Prendre un verre long drink et y mettre des glaçons, y ajouter les ingrédients et remuer doucement. Remplir de tonic”

L’hiver arrive… et ce n’est pas si terrible quand on connaît cette recette ! Conçue par Bastien Gardrat, barman à Cognac.

– Cognac XO A. de Fussigny 50 ml
– Sirop de figue (fait maison) 15 ml
– 1 trait d’amer d’angustura
– 3 traits d’amer d’orange

“Mélangez dans un shaker, puis versez dans un verre à fond plat avec de la glace. Terminez avec un zeste d’orange.”

Astuce : vous n’avez pas envie de faire du sirop de figue et appréciez vos cocktails extra sec ? Remplacez le sirop par de l’Audemus Covert – une liqueur à base de feuilles de figues également fabriquée à Cognac !

Oubliez le vin – les bons accords ne se limitent pas au rouge, au blanc et au rosé. Vous pouvez également ajouter une touche d’ambre, car le cognac se marie parfaitement avec certains aliments.

Premier arrêt : les huîtres !
Nous vous recommandons notre Sélection A. de Fussigny. Ses notes d’agrumes et son palais léger apportent un bel équilibre avec le gras de l’huître.

Conseil : Pour une nouvelle expérience gustative, placez le cognac au congélateur avant votre festin d’huîtres. Bon appétit !