Vergessen Sie den Wein – gute Kombinationen beschränken sich nicht auf Rot-, Weiß- und Roséwein. Sie können auch einen Hauch von Bernstein hinzufügen, denn Cognac passt hervorragend zu bestimmten Speisen.

Erster Schritt: Die Austern! Wir empfehlen Ihnen unseren Sélection A. de Fussigny. Seine Zitrusnoten und sein leichter Gaumen sorgen für ein schönes Gleichgewicht mit dem Fett der Auster.

Unsere Empfehlung: Für ein neues Geschmackserlebnis legen Sie den Cognac vor Ihrem Austernfestmahl in den Gefrierschrank. Bon appétit!

Der Winter kommt, wenn man aber dieses Rezept kennt ist es halb so schlimm ! Entworfen von Bastien Gardrat, Barkeeper in Cognac.

– Cognac XO A. de Fussigny 50 ml. – Feigensirup (selbstgemacht) 15 ml – 1 Strich Angustura-Bitter – 3 Striche Orangenbitter

“Im Shaker mixen, dann in ein Glas mit flachem Boden und Eis gießen. Mit einer Orangenschale abschließen.”

Tipp: Sie haben keine Lust, Feigensirup herzustellen und genießen Ihre Cocktails extra trocken? Ersetzen Sie den Sirup durch Audemus Covert – einen Likör aus Feigenblättern, ebenfalls in Cognac hergestellt!

Ein einfach Cocktail, wenn sich das Wetter nicht zwischen Sommer und Herbst entscheiden kann. Vom talentierten Barkeeper Bastien Gardrat aus Cognac kreiert.

– Cognac VSOP Supérieur A. de Fussigny 40 ml. – Weiße Lillet 15 ml – Saft aus rosa Grapefruit 30 ml – Tonic

“Ein Longdrinkglas nehmen und Eiswürfel hineingeben, die Zutaten dazugeben und vorsichtig umrühren. Mit Tonic auffüllen.”